长在玉米身上的东西，以前农民躲都来不及，如今50元一斤争着买

大家都知道，在农村很多人都以务农为生，家家户户都有田地，而农民也会根据不同的季节来种植农作物，像夏天就能种各种瓜果，当天气一热就会长得很茂盛了。除此之外，地里的玉米也是种得不少的，如今玉米秆都长得比人高了，每一株都有几根玉米，等到果实长饱满了就能采收啦。

说到玉米地，其实播种时农民就百般照顾，除草抓虫，这样玉米才能正常生长。而在玉米地里还有一种致命的真菌病，一旦被感染到，这棵玉米就很难存活了，还会传染给其他的玉米，危害可是不小的，这就是玉米乌霉了，又称玉米黑粉菌、玉米黑霉，所以农民一看到它就会立马除掉。

正是因为玉米乌霉的传染性之大，所以农民们躲都是来不急的，但是现在就不一样了，这种玉米乌霉市场价50元一斤却争着买，深受人们的喜欢，这就很令人意想不到了。虽然这玉米乌霉长在玉米身上很有害，但其实它是一种很有营养的美食，生吃味道甘甜，炒食软糯可口，在外国可是很流行吃玉米乌霉的。

仔细一看，这玉米乌霉都是从里面长出来的，一个个想白色的馒头，而剥开中心却是黑色的，质地柔软略脆，一掰就断，真是很特别的。而现在也有不少人喜欢吃玉米乌霉，在玉米地里摘一篮子，当然啦，玉米乌霉可遇不可求，所以产量不高，想吃的人还得靠运气，难怪一斤能卖50元了。

不过话说回来，玉米乌霉不仅吃起来美味，而且营养价值很高，一点都不输给玉米，富含蛋白质、氨基酸、钙、维生素等等，经常吃可以预防肠道溃疡、促进消化、健脾养胃、安神等等。不得不说，这玉米乌霉真是神反转，竟然从无人要的东西变成抢手的稀罕货。不知道有多少小伙伴吃过的呢？